[ 2017軟飲料市場新洞察 減韓國細砂糖批發需求依然強烈 ] 　　2017-09-22 14:51:34　　作者：福潤品源　　來源：本站原創

Innova Market Insights的數據顯示，軟飲料市場新洞察，天然、減韓國細砂糖批發需求依然強烈，2016年全球上市的軟飲料有63%的新品具有某種健康宣稱，在美國地區這一比例甚至上升至76%。而近年來的關注側重點往往在于清潔標簽，全球有40%的新品帶有天然、不含添加劑或防腐劑，或有機等健康宣稱。

天然、減韓國細砂糖批發需求依然強烈

伴隨著人們對清潔標簽的興趣增長，對食品中糖含量的關注度也一直在上升，許多品牌和產品也推出了相應的減糖方案。在2016年，全球有18%的軟飲料新品宣稱低糖、無糖或不含添加糖，而美國地區這一比例為22%。其中，表現最活躍的品類為果汁飲料，占整個軟飲料市場（具有這種健康宣稱的產品）的將近一半，相當于整個果汁飲料市場的三分之一。

而Euromonitor International于今年2月發布的一項美國市場果汁報告也指出，由于消費者對高糖含量的擔憂而逐漸遠離了傳統的果汁飲料，因此2016年美國市場的果汁銷量持續下滑。與此同時，果汁飲料中一些細分品類，尤其是高端定位的產品，如強調新鮮生榨（未經過高溫殺菌）的果汁，冷榨或HPP果汁，或與之相關的一些如果汁Smoothie、椰子水和其他植物水產品，卻獲得了一些新的增長機會。當然，受整個飲料市場高糖含量的影響，這些產品的減糖措施、天然及健康的宣稱定位使其能夠逆襲增長，2016年平均產品單價上漲了2%。

除了減糖比較活躍的果汁飲料品類之外，由于較高的人均消費水平，以及對跨國品牌巨頭的關注，碳酸飲料也成為了最引人矚目的品類之一。但在全球上市的碳酸飲料新品中，只有13%的產品具有糖含量方面的宣稱，這與其他非碳酸的品類相比還是相對較少的。

根據Packaged Facts最新的一項研究，茶飲的文化傳承與健康益處促使其在美國市場蓬勃發展，但未來的發展將依靠產品和營銷創新。Mintel認為，即飲茶飲料作為果汁和碳酸軟飲料的一種健康替代品，近年來其增長也主要受低糖和高端化的驅動。

此外，一些定位于含有更簡單的配料和更少熱量的瓶裝水飲料，即飲咖啡，以及能量和功能性飲料也正在逐步取代高糖飲料，而奪取更多的貨架空間和市場份額。