大部分市場中，有機果汁都被視為特別優質和天然的果汁。2016年全球商業化包裝的有機果汁的零售額達到了大約20億美元；當然，銷售主要集中在發達國家。北美占據了最高的銷售份額，為全球銷售額的一半。據預測，今后幾年中俄羅斯、巴西和印度也會飛速發展，而中國市場的銷售則依然低迷。鑒于有機食品和飲料的健康定位，以及作為可持續農業模式的有機種植的重要性，從長遠看來有機果汁在數量和價值方面都擁有發展機遇。通用磨坊公司日前已經投資拓展自己的有機來源。
不過，在一些國家資金有機農業模式受到嚴格監管，并且資金投入不足，這限制了有機水果和蔬菜的大規模生產。歐盟有自己的有機標注規定和認證，而其他國家也制訂了各自的規定。因此在全球范圍內推廣一個具備有機認證標簽的品牌存在一定難度。
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